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麻辣鸭脖自己在家就能做，干净卫生，关健是特别实惠，看春晚，刷剧的时候啃到停不下来呀……
麻辣鸭脖是一道起源于武汉的著名小吃，现在大街小巷有很多店铺，最常见有的有周黑鸭、久久鸭、还有便利店的哈哈镜，再还有就是路边不太知名的小店，每次路过这些店铺都会被这麻辣鲜香的味道所诱惑，但是考虑到卫生安全还是不能多吃呀，尤其是那些不知名的小店，于是去超市买了生的鸭脖自己动手做。天呐，这味道也太好了，现在在和大家分享一下详细做法。
【麻辣鸭脖】
【主料】：鸭脖子750克
【辅料】：盐1茶匙、葱1段、姜4-5片、蒜2瓣、干辣椒5个、八角3个、桂皮1段、辣椒酱1汤匙、酱油1汤匙、香叶2片、茴香30粒，冰糖1小把、花椒麻椒1茶匙、啤酒500ML
【做法】
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