有朋友和我说,他在家做辣子鸡块的时候,总是感觉味道不入味,吃起来感觉有点腥味,不如炖着吃鸡那么的香,他也学过很多的教程按照里面的方法去做,总是做不出来他想吃的味道,前两天找到了我,我把我家独有做辣子鸡有方法告诉了他,我这位朋友回家试着做了做,今天很开心的告诉我,按照我的方面做出来的辣子鸡,特别的好吃,不仅有辣子鸡块爽辣的感觉,还有炖鸡的味道,全家人都特别的爱吃。
《鲁味辣子鸡块》的特点:做法简单,口味浓郁,辣炒的鸡丁有着炖鸡的味道,肉质特别的鲜嫩。今天就把这道鲁味辣子鸡块的具体的制作方分享给朋友们。
---[所有原料]---
准备食材:公鸡1只,姜片少许,蒜片少许,葱段少许,白芝麻少许。
准备调料:蚝油1勺,生油1勺,料酒1勺,辣酱1勺,辣椒油2勺,干辣椒适量,粗辣椒粉适量,花椒粒少许,陈皮适量、茴香少许、香叶两片、十三香1勺、八角3朵、花椒少许、山楂2个、枸杞少许、肉桂少许。
---[开始制作]---
1、首先把公鸡洗净切成块状,再把准备好的调料用调料袋装起来。
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