广告联系
冬季气温变冷，寒冷的天气使人们代谢缓慢，为了抵御风寒，很多人在冬天都爱吃大量的鸡、鸭、肉类，虽然这些肉类可以最大程度上给人的身体提供热量，但是对于的素菜的缺乏也很容易对人造成某些维生素的不足。
胡萝卜是冬天里为数不多的有色蔬菜，维生素丰富，口感脆甜，而且物美价廉，一块钱一根的胡萝卜，相信市场没有比它更便宜的菜了……8块钱一斤的蟹味菇，是一种自带天然鲜味的食材，有它做菜几乎不需多加调料，菜依然是鲜味十足。
今天给大家分享的是一道由胡萝卜、蟹味菇，鸡蛋一起搭配做成的素三鲜，鲜香而又美味的家常小炒。
所需食材：蟹味菇，胡萝卜，鸡蛋，青椒，红椒，姜，蒜，盐，油
做法：
1、蟹味菇去根清洗干净，胡萝卜去皮切丝，鸡蛋打入碗中加少许温水搅散，青椒、红椒切小块，生姜切米，大蒜拍碎备用。
2、锅中加水烧开，放少许食盐，将胡萝卜丝和蟹味菇、青椒、红椒放入沸水焯水一分钟左右，之后马上捞出沥干。
推荐阅读：叶紫网