草鱼最好吃的做法，不用煎不用炸，鲜嫩可口，3斤鱼肉上桌就扫光

【所需食材以及配料】：3斤重的草鱼、生姜、大葱、洋葱、山药、小米椒，葱花、 盐、生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、尔良腌料

【制作步骤】如下：

一、准备一条3斤重的大草鱼洗干净，然后在鱼头鱼尾处各划一刀，正反面抽取鱼腥线，鱼鳍也剪下来，这样吃起来不腥，再把鱼头剁下来，鱼肉切成1cm的段。

二、切完之后装入大碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、奥尔良腌料（没有可不加）用手抓匀之后腌制一个小时。

三、接着我们切点葱段、姜片，再准备一个洋葱，对半切开，切成细丝，一根山药削去外皮切成厚一点的片。

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